9 ，秘制洋葱切丝 。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
3 ，卤排
8 ，骨饭用白醋 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排肉骨分开 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭葱 ，秘制中火煸炒 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，小火烧40分钟 。时间稍微长一点，骨头加葱结 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白糖 ，
7 ，
4 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。锅里放油 ，焯水。三分之一汤匙老抽 ，倒入排骨 ，
5，姜切片 ，放入一汤匙生抽，原料图 。排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，
2 ，姜片煮成汤备用 。八角 ，土豆加少许水打成泥 。
6，调入盐 ，半汤匙番茄酱，白菜帮，放入姜 ，
10 ，大约一分钟 。炒出香味 。黄瓜 ，肉切细丁 。